Мариновани свински пържоли на фурна
Необходими Продукти
● свинско месо - 1 кг без кост● лук - 3 глави
● сол - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● универсална фалшификация - 1 ч.л. за свинско месо
● олио - 250 мл или по - малко
● соев сос
● вода - 1 ч.ч.
● прясно мляко
Начин на подготвяне
В една водна чаша слагате солта, аления и черен пипер, подправката за свинското месо и олиото. Разбърквате добре.
Нарязвате главите лук на шайби.
Нарежете свинското месо на пържоли, дебели към 3 сантиметра. След което ги начукайте и от двете страни с чук за месо, в случай че нямате с дъното на бирена бутилка на дървена дъска.
Поставете ги в желан от вас съд - тава или тенджера и поставете лука. Залейте ги с маринатата, прибавете прясно мляко да покрие пържолите.
Разбъркайте с ръце всичко доста добре, с цел да просмучат в месото подправките, след което, в случай че са в тава, ги завийте с фолио, в случай че са в тенджера - единствено поставете капака. Оставете ги да престоят 24 часа.
На другия ден ги приготвяте за печене по следния метод. В тава нареждате единствено пържолите и маринатата без лука. Лукът не се изхвърля. Поръсвате всяка пържола със соев сос и от двете страни. След което се завиват с алуминиево фолио.
Слагат се да се пекат в авансово загрята фурна на 200 градуса. Пекат се 1 час, след което се отстранява фолиото и се прибавя лукът. И отново във фурната до момента в който се запекат по ваша преценка.
Опитвате ги в случай че са се опекли по ваша преценка ги сервирате с лук или без лук и част от соса и със салата отново по ваша преценка.
Маринованите свински пържоли на фурна са доста вкусни.
