Зелени подправки за зимата – остават свежи за дълго
Зелени подправки за зимата – измивате и ги слагате в буркан.
Чудесна концепция по какъв начин да съхраните кориандъра, копъра и магданоза за дълго време в изцяло свежо положение. По този метод ще съхраните зелените подправки пресни за дълго време, също така миришат на прясно откъснати.
Измийте ги в студена вода. Добавете оцет към водата (около 1/2 чаша на 1 чаша вода). Отцедете ги добре.
Разстелете върху чиста забрадка подправките, с цел да се подсушат. Оставете да съхнат най-малко 90 минути.
Нарежете ги, само че би трябвало да са сухи.
Поставете хартия в стъклена чаша на дъното, сложете подправките и покрийте с фолио.
Съхранявайте в хладилника, използвайте при нужда, постоянно ще имате свежи и ароматни подправки.
Съхранете копъра с месеци пресен
Копърът е доста потребна фалшификация. Тя се бори с непотребните килограми, защото може да форсира метаболизма, безсънието, подуването на корема, високото кръвно налягане, гастрита, а също по този начин доста оказва помощ при бъбречни болести. Дори някои проучвания демонстрират, че копърът е дейно лекарство за главоболие.
Освен за здравето, копърът е и доста потребен в готвенето. Може да овкуси добре месото и да придаде на ястието неповторим усет.
Първо изплакнете копъра и по-късно го подсушете – въобще не би трябвало да е влажен.
Измийте стъклен буркан и го изсушете усърдно.
След това отрежете дръжките на копъра и го поставете в буркана.
Затворете и съхранявайте в хладилника.
Когато се нуждате от копър, изваждайте, колкото ви е належащо.
Можете да съхранявате копъра по този метод 2-3 месеца.
Как да съхраните копъра за още по-дълго?
Първо измийте копъра, оставете го да изсъхне малко и го накълцайте на ситно. Отстранете дръжките, поставете копъра в стъклен буркан, притиснете с пръсти и налейте оцет.
След това покрийте с фолио и фиксирайте с ластик. Копърът, съхраняван по този метод, е отличен за сосове, супи или бульони. Изцедете и изплакнете преди приложимост.
Вижте още: Чеснова паста с лимонен сок – вкусна мостра за зимата
Изпробвайте този способ за предпазване на зелени подправки за зимата.
