Здравословна пухкавелка с лапад, ухаеща на масло!Необходими Продукти● прясно мляко

Здравословна пухкавелка с лапад, ухаеща на масло!

Необходими Продукти

● прясно мляко - 300 мл
● вода - 200 мл
● яйца - 2 бр. (един жълтък оставям за намазване на питката)
● захар - 1 с.л
● сол - 1 ч.л
● олио - 3 с.л
● квас - 1/2 кубче прясна
● брашно - 1 кг
● лапад - 400 г
● свеж лук - 1 - 2 стръка
● джоджен - свеж или изсъхнал
● сирене - 250 - 300 г
● масло - за намазване на корите

Начин на подготвяне

Активираме първо маята с малко топло мляко, захар и брашно. Замесваме безпрепятствено тесто, разточваме 4 обли кори, които мажем с масло или олио без последната.

Разстиламе малко от лапада на първата кора, който авансово сме попарили или запържили с джоджен и свеж лук, поръсваме сирене и по този начин без последната кора.

Слагаме чаша за център и леко натискаме, с цел да се означи кръга. Режем на 8, всяко парче увъртане 2 пъти. Оформената питка шупва, мажем с разрушения жълтък, посипваме питката със семена и печем в загрята фурна.