Здравословен, вкусен и идеален за летните жеги - БоршНеобходими Продукти●

Здравословен, апетитен и съвършен за летните жеги - Борш

Необходими Продукти

● алено цвекло - 2 бр.
● вода - 2 л
● краставици - 2 бр.
● зелен лук - 6 стръка
● яйца - 4 бр., твърдо сварени
● сметана - 4 с.л.
● лимон - 1/2 бр. или на усет
● захар - 1 ч.л. или на усет
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Обелете и сварете цвеклото (може да го разрежете на 4 части).

Добавете сока от 1/2 лимон и захарта, разбъркайте и охладете бульона в ледник.

След това извадете цвеклото, нарежете го на кубчета или настържете на едро ренде и изсипете в 4 купички.

Прибавете нарязаните на ситно краставици и нарязаните на кубчета 2 яйца.

Налейте във всяка купичка бульона от цвекло и овкусете със сол вкусния Борш.

Прибавете по 1 с.л. сметана, по 1/2 яйца и поръсете със зелен лук.

Студеният борш с бульон от цвекло е подготвен.