Баница с праз и лимонада
Необходими Продукти
● кори за баница - 1 опаковка● праз - 2 стръка
● сирене - 200 г
● яйца - 4 бр.
● олио - 200 мл
● сол - 1 щипка
● лимонада - 150 мл
Начин на подготвяне
Почистете и измийте праза, след което го нарежете на дребно. В тиган загрейте олиото, прибавете праза, щипка сол и задушете за 5 минути.
В купа натрошете сиренето и прибавете яйцата, като си отделите 1 жълтък за най-после, за намазване на баницата. Разбъркайте добре сместа и прибавете към нея задушения и охладен праз.
Вземете два листа от корите за баница и ги поръсете с част от сместа и 1-2 с.л. лимонада. Навийте на руло и го поставете в средата на авансово намаслена тавичка. Така процедирайте със останалите кори до дъно, като навивате баницата в кръг.
В купичка разбийте жълтъка, като към него прибавете 1 с.л. олио и 2 с.л. лимонада. Разбъркайте добре и с получената примес намажете хубаво от горната страна баницата благодарение на четка.
Печете в авансово загрята фурна на 180 градуса за 45-50 минути. Ако желаете може да покриете с фолио с цел да не прегори от горната страна.
Извадете готовата баница, поръсете я с малко студена вода и я завийте с забрадка да отдъхва.
След 30 минути ще можете да се насладите на тази необикновено вкусна и ароматна, сочна баница.
