За трети път в Радомир ще има празник на бозата
За трети път в Радомир ще има празник на бозата, оповестиха от общината. Той е под надпис "С боза, манджа и ария " и ще се състои на 13 октомври.
Празникът ще стартира в 11,00 ч. от музеен комплекс "Стойова къща ". Ще бъде направена възстановка на пазарен ден на остарелия пазар в града, както и на сладкарницата на Али Сербез, считан за основоположник на занаята в Радомир.
Радомир е бил прочут като център за произвеждане на боза при започване на XX век. Първият бозаджия в региона е Димитър Калгарийски от с. Чуковец, а първата бозаджийска работилница датира от към 1880 година Най-старите майстори правели гъстата течност от просено брашно. Произвеждали я също от ръж или пшеница, както и смесена - от просо и ръж. Най-много били бозаджиите от селата Чуковец, Владимир, Житуша, Жедна, Кленовик, Извор и Дебели лаг.
Бозата стартира да се създава в региона още по време на османското господство.
Празникът ще стартира в 11,00 ч. от музеен комплекс "Стойова къща ". Ще бъде направена възстановка на пазарен ден на остарелия пазар в града, както и на сладкарницата на Али Сербез, считан за основоположник на занаята в Радомир.
Радомир е бил прочут като център за произвеждане на боза при започване на XX век. Първият бозаджия в региона е Димитър Калгарийски от с. Чуковец, а първата бозаджийска работилница датира от към 1880 година Най-старите майстори правели гъстата течност от просено брашно. Произвеждали я също от ръж или пшеница, както и смесена - от просо и ръж. Най-много били бозаджиите от селата Чуковец, Владимир, Житуша, Жедна, Кленовик, Извор и Дебели лаг.
Бозата стартира да се създава в региона още по време на османското господство.
Източник: novini.bg
КОМЕНТАРИ