За българската знаем, но испанската леща е нещо любопитно, което

За българската знаем, само че испанската леща е нещо любопитно, което несъмнено бихте желали да опитаме

Необходими Продукти

● леща - 500 г
● лук - 1 бр. огромна глава
● моркови - 1 бр. настърган
● чушки - 1 бр.
● картофи - 2 бр.
● чесън - 3 скилидки
● сол - на усет
● олио
● оцет
● червен пипер

Начин на подготвяне

Лещата се почиства и измива. Слага се в дълбока тенджера.

Щом заври веднъж, водата се сменя. В новата вода се поставя сол и олио.

През това време се нарязват на ситно лукът, чушката и картофът. Морковът се рендосва.

Когато заври лещата, се прибавят лукът, чушката и морковът.

По предпочитание се прибавя малко доматено пюре и магданоз.

През това време запържваме аления пипер в малко олио и сипваме един черпак от лещата в него, след което всичко се връща в тенджерата.

В една чашка слагаме чесъна с малко сол, оцет и олио.

Добавяме към лещата яхния, откакто спре да ври.

Надявам се тази леща по испанска рецепта да ви се хареса.