Хрупкави маслени бисквити с глазура
Необходими Продукти
● брашно - 400 г● масло - 200 г
● пудра захар - 100 г
● яйце - 1
● сол - 1 щипка
●
За глазурата
● белтъци - 1 бр.
● пудра захар - 250 г
● царевично нишесте - 1 ч.л. натурално
● лимонен сок - 1 ч.л.
Начин на подготвяне
Перфектните хрупкави маслени бисквити с глазура - за 50 бр. - 2 тави:
Брашното се пресява в огромна тава или на плота и в средата се прави кладенче.
Маслото се нарязва на късчета и дружно с пудрата захар, яйцето и солта се прибавят в кладенчето.
От всички артикули се замесва меко тесто, завива се в стреч фолио и се оставя на хладно за към 30 мин.
Фурната се загрява авансово на 180 °C. Тавите се застилат с хартия за печене.
Работният плот се наръсва с малко брашно.
Охладеното тесто за масленки се размесва още малко и се разатила върху плота на към 1 см дебелина.
С формички можете да изрежете вашите бисквитки, след което да ги поставите в тавата на разстояние една от друга.
Печете сладките за 10-15 мин до приемането на златистокафяв цвят. Изваждате ги да изстинат върху решетка или огромни чинии.
За приготвянето на глазурата:
Белтъкът се разрушава дружно със захарта и нишестето на ниска степен на миксера за към 5 мин. Добавя се лимоновият сок и още веднъж се разрушава за малко до разтварянето на захарта.
Ако консистенцията е прекомерно гъста, може да добавите по малко студена вода, още веднъж разбърквайки до приемане на мечтаната плътност.
Моите маслени бисквити покрих от горната страна с глазура и изрисувах със сладкарски флумастер.
