Всякакви сладкиши сме опитвали, но този определено е сред най-вкусните,

Всякакви сладкиши сме опитвали, само че този несъмнено е измежду най-вкусните, по тази причина го предлагаме от сърце

Необходими Продукти

●

за тестото

● брашно - 180 г
● бакпулвер - 2 ч.л.
● масло - 65 г
● захар - 65 г
● яйца - 1 бр.
● сол - 1 щ.
●

за маковата плънка

● прясно мляко - 500 мл
● грис - 80 г
● масло - 50 г
● яйца - 1 бр.
● маково семе - 150 г
● круша - 1 бр.
● ром - 1 с.л.
● ванилия - 1 бр.
●

за заливката

● прясно мляко - 250 мл
● ванилов пудинг - 1/2 пакетче, на Д - р Йоткер
● захар - 60 г
● масло - 60 г
● яйца - 2 бр.

Начин на подготвяне

Продуктите за тестото се смесват доста небрежно, в случай че тестото е доста ронливо, може да се добави 1 с.л. прясно мляко. Оформя се на топка и се оставя за към час в хладилника, покрито с фолио.

Грисът се сварява с млякото и захарта и в още топлия крем се прибавят маслото и макът, а като се охлади малко сместа, и нарязаната на дребни кубчета круша и яйце. И се ароматизира с ванилия и ром.

Може да се наложи да добавите още мляко, тъй като има друг грис, би трябвало да е с гъста консистенция.

От млякото и 1/2 пакетче пудинг се сварява кремче. Добавяйте последователно захарта и опитвайте, тъй като в готовите смеси има захар.

Докато е топло, се прибавя маслото, а като поизстине и яйцата (поотделно жълтъците и разрушените на сняг белтъци).

В намазана с масло форма (с диаметър 24-26 см) се разстила тестото, като се изтегля и нагоре по стената (получава се много тъничко). Изсипва се маковата примес и най-отгоре пудинговата заливка.

Пече се 1 час на 150-160 градуса с вентилатор (без авансово загряване на фурната) или на 180 градуса без вентилатор в авансово загрята фурна.