Laila Gohar сервира алтернативен Валентин
Времето от годината е, когато купища шоколад, увити в алено фолио, изскачат на всички места. В множеството случаи фолиото е знак за неприятно качество. В моето отменяне на „ шоколад за мотиви “ се обръщам към един от най-близките ми другари, шоколатиерът и дизайнер Рафаел Прието – който чрез своя план Casa Bosques създава занаятчийска линия шоколад – да провежда шоколадово празненство с мен. Това значи да отидете в неговото ателие Tribeca, частично работилница, частично дом, частично пробна тестова кухня, с цел да получите урок по какъв начин да извършите същински шоколад. Чрез Casa Bosques Рафаел прави шоколадови блокчета, в допълнение към статуи, направени от шоколад. В предишното сме работили дружно, с цел да създадем шоколад, моделиран по кости, както и великански шоколадови бюстове. За празненството изработихме шоколад във формата на кости, както и плочки с отпечатани върху тях елементи от облекло. След това бяхме домакини на шоколадова вечер с нашите нереални творения: нашият занимателен Свети Вале...
Прочетете целия текст »
