Вкусно бананово руло с орехи и нежен ванилов крем
Вкусно бананово руло с орехи и гальовен ванилов крем
Необходими съставки:
6 яйца
2 супени лъжици вряла вода
150 гр. пудра захар
60 гр. брашно
50 гр. смлени орехи
1 пакетче ванилова захар
За пълнежа:
400 мл. мляко
1 ванилов пудинг
200 гр. масло
150 гр. пудра захар
2-3 банана
3-4 супени лъжици шоколадови пръчки
За украсата:
2 бр. сметана спрей
2 супени лъжици течен шоколад
3 супени лъжици смлени орехи
Приготвяне:
Разбийте жълтъците на пяна със 75 гр. пудра захар. Добавете 2 супени лъжици вряла вода и разбивайте, до момента в който масата се сгъсти и побелее.
Разбийте белтъците на корав сняг, прибавете останалата захар и ваниловата захар.
Към разрушените жълтъци последователно прибавете брашното със смлените орехи.
Постепенно прибавете и белтъците на сняг и разбъркайте добре тестото.
Печете в тава покрита с хартия за печене, на 180 градуса за 20 минути.
Извадете изпечената кора върху забрадка, покрита със захар и навийте на руло.
За пълнежа: сварете пудинга в 400 мл. мляко и оставете да се охлади до стайна температура. За да не се образува кора на пудинга, поръсете с малко захар.
Разбийте мекото масло с пудра захарта, последователно го прибавете към пудинга. Добавете шоколадовите пръчици към пълнежа и разбъркайте добре, оставете за 30 минути в хладилника.
Нанесете пълнежа отмерено по цялата кора. Обелете бананите, отрежете краищата и ги подредете по дължина един до различен.
След това, деликатно навийте на руло и украсете с разрушена сметана, смлени орехи и разтопен шоколад.
