Вкусни рецепти, които могат да бъдат приготвени с тиква
Вкусни предписания, които могат да бъдат приготвени с тиква
В Европа този зарзават се появява едвам през XVI в. с помощта на испанските мореплаватели.
Тиквите са най-разнообразни с причудливи форми и цветове: блестящо оранжеви или тъмнозелено, с линии и без.
Теглото на една тиква може да доближи 200 кг, само че елементарните тикви тежат сред 2-9 кг. Тиквата е доста вкусна, питателна и нискокалорична, а през студения сезон този зарзават е незаместим източник на витамини.
Ето 2 предписания, които ще ви разкрият прелестните качества на този апетитен зарзават.
Тиквен къс с орехи
Необходими съставки:
тиква – 500 гр.
яйца – 2 бр.
брашно – 250 гр.
захар – 4 супени лъжици
бакпулвер – 1 пакетче
ванилова захар – 1 пакетче
орехи (почистени) – 100 гр.
сметана – 200 гр.
сол – ½ ч.л.
Приготвяне:
Настържете тиквата на ренде.
Разделете белтъците от жълтъците. Жълтъците разбийте със захарта, прибавете тиквата към тях, посолете, разбъркайте, оставете да престои за известно време.
Смесете брашното с бакпулвера, ваниловата захар, смлените орехи. Внимателно прибавете получената примес към тиквената маса.
Разбийте белтъците, деликатно изсипете към полученото тесто, разбъркайте. Поставете тестото във форма и печете за 40-50 минути при температура 180 градуса.
Сервирайте гарнирано с разрушена сметана с пудра захар.
Тиквени палачинки
Необходими съставки:
тиква – 1,5 кг
мляко – 150-200 мл.
брашно – 1 чаша
яйца – 2 бр.
растително масло – 3 супени лъжици
копър и магданоз – 1 връзка
гъста сметана
сол, черен пипер – на усет.
Приготвяне:
Почистете тиквата от семките и кората, нарежете я на части и разбийте в блендер до консистенцията на пюре.
Добавете яйцата, брашното, млякото, подправките и разбъркайте добре. Оставете да престои известно време.
Печете в загрят тиган, с масло, от двете страни, до подготвеност.
Нарежете зелените подправки и смесете със сметаната. Сервирайте палачинките със сметаната. Може да сервирате с обичаното ви сладко.
