Вкусна и полезна бомба с витамини - няма да разберете

Вкусна и потребна бомба с витамини - няма да разберете по какъв начин ще свърши тенджерата с тази апетитна зелена чорба

Необходими Продукти

● броколи - 1 глава
● спанак - 100 г
● кейл - 100 г
● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● кимион - 1 ч.л.
● бульон - 1 кубче, зеленчуков или пилешки
● готварска сметана - 200 мл
● олио

Начин на подготвяне

Броколите се разделят на розички. Спанакът и кейлът се измиват и накъсват. Лукът се нарязва на дребно, а чесънът се наситнява.

В сгорещено олио се запържва лукът. Когато поомекне, се прибавя чесънът и кимионът.

Прибавят се броколите, покрива се с похлупак и се оставя за малко да се задушат. След това на части се прибавят и зелените, като се повтаря същото до омекване на всичко.

Прибавя се бульонът и се наливат 3-4 ч.ч. вода. След като заври супата с броколи, се понижава и се оставя да къкри до цялостното омекване на броколите.

Сваля се от котлона и се пасира зеленчуковата кремсупа.

Връща се назад, налива се сметаната и се оставя още 2-3 минути на слаб огън.

При сервиране се поръсва всяка порция зелена кремсупа с броколи с крутони.