Патладжанена разядка
Вкусна и ефектна за поднасяне разядка с печен патладжан, която направих импулсивно, само че стана доста сполучлива.
Разполовяваме два патладжана и разрязваме от месестата страна на кубчета, като мрежа, като оставяме кората невредима. Добавяме чесън на филийки, където ни падне в прорезите.
И никакво икономисване на зехтин, но никакво! Сол!
Печем на 180 за към 40 минути - с алтернатива за вентилатор... толкоз е задоволително.
Изпечените лодки (когато изстинат леко) издълбаваме с лъжица. Ясно е, кората следва да остане невредима. Месото от изпечения патладжан пасираме с една огромна връзка свеж магданоз (предварително почистен и оставен да се подсуши), зехтин, сок от 1 лимон. Изпеченият чесън придава доста прелестен усет, аз персонално не желая пресен подобен.
С тази примес пълним издълбаните лодки, за хубост малко чери домати и екстра пресен магданоз. Да объркам и личните си хрумвания (в случая гръцки), аз прибавих и сумак.
Разполовяваме два патладжана и разрязваме от месестата страна на кубчета, като мрежа, като оставяме кората невредима. Добавяме чесън на филийки, където ни падне в прорезите.
И никакво икономисване на зехтин, но никакво! Сол!
Печем на 180 за към 40 минути - с алтернатива за вентилатор... толкоз е задоволително.
Изпечените лодки (когато изстинат леко) издълбаваме с лъжица. Ясно е, кората следва да остане невредима. Месото от изпечения патладжан пасираме с една огромна връзка свеж магданоз (предварително почистен и оставен да се подсуши), зехтин, сок от 1 лимон. Изпеченият чесън придава доста прелестен усет, аз персонално не желая пресен подобен.
С тази примес пълним издълбаните лодки, за хубост малко чери домати и екстра пресен магданоз. Да объркам и личните си хрумвания (в случая гръцки), аз прибавих и сумак.
Източник: hera.bg
КОМЕНТАРИ