Винаги поднасяме каварма кебапа с пресен хляб, за да има

Винаги сервира каварма кебапа с свеж самун, с цел да има с какво след това да отопим чинията, толкоз е вкусно

Необходими Продукти

● свинско месо - 500 г нежно (може и телешко или агнешко)
● праз - 4 - 5 стръка
● целина - 1 комат
● чушки - 3 - 4 червени сушени или пресни пиперки
● доматено пюре - 50 мл
● вино - 50 мл алено
● лой - растителна
● чубрица
● сол
● черен пипер
● магданоз

Начин на подготвяне

Месото нарязваме на дребни парченца. Запържваме ги в сгорещената лой, до момента в който се изпари отделилата се от тях течност.

Добавяме нарязания праз и накълцаната целина. Разбъркваме и прибавяме нарязаните сушени или пресни пиперки. Разбъркваме още веднъж и подправяме.

Добавяме доматеното пюре и заливаме с виното. Захлупваме с похлупак и оставяме да се задушава на спокоен огън. Яститето се вари до цялостно омекване на месото, до момента в който остане на лой.

Сервираме с ориз или картофи, поръсено със пресен магданоз.