Вие наглеждайте мезето, докато ние отидем за още винце, че

Вие наглеждайте мезето, до момента в който ние отидем за още винце, че се оказа, че доста ни се услади

Необходими Продукти

● рапани - 1 кг ядки
● топено сирене - 100 г натурално
● лук - 1 кг
● черен пипер
● куркума
● червен пипер
● девесил
● телешки бульон - 1 бр. кубче
● магданоз - 1 връзка
● краве масло - 200 г
● олио - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Ядката от рапаните нарежете на фино - като шайби с дебелина към 2-3 мм. всяка. Сложете шайбите в херметик и ги варете 30 минути.

Обелете лука, измийте го, и го нарежете на ситно.

Задушава се лука в тиган, като се употребява минимално количество олио 1 супена лъжица.

Добавят се сварените рапани и кравето масло. Запържват се леко до изпаряване на водата, която се отделя.

Добавят се подправките и телешкото кубче.

Разбърква се добре да остане на лой, прибавя се топеното сирене и се разбърква, до момента в който се разтопи в сместа като сос.

Задушените рапани се сервира в плитки чинии и се поръсва с нарязан магданоз.