Великолепна рецепта, с която всеки семеен празник ще се превърне

Великолепна рецепта, с която всеки фамилен празник ще се трансформира в същинско кулинарно празненство

Необходими Продукти

● пуйка - към 4 кг
● ориз - 1ч.ч.
● гъби - 200 г
● маслини - 10 - 15 бр.
● моркови - 1бр.
● дреболии - 1 бр. от пуйката
● сол
● черен пипер
● червен пипер
●

за сармите

● зеле - 1 бр. кисела зелка
● кайма - 400 г
● лук - 1 г
● ориз - 1 ч.ч.
● моркови - 1 бр.
● доматено пюре - 1 с.л.
● червен пипер
● черен пипер
● чубрица
● олио

Начин на подготвяне

Нарежете дреболиите и ги запържете. Добавете лука и моркова, нарязани на ситно. Прибавете ориза и откакто смени цвета си, налейте вода - към 1 ч.ч.

Прибавете подправките и оставете плънката да се готви към десетина минути или до момента в който оризът поеме водата.

Измийте, почистете и осолете пуйката. Напълнете я с приготвената примес и зашийте отвора - сложете от плънката и под кожата на пуйката. В тиган запържете лука и моркова. Добавете каймата и откакто се запържи, прибавете ориза и най-после доматеното пюре.

Добавете подправките, разбъркайте добре и свалете от котлона. Отделете по-големите листа от зелката и направете сармите.

Останалото зеле нарежете на ситно. Към него прибавете олио и червен пипер. Разбъркайте добре и го изсипете в тавичка.

Върху него поставете пуйката и я намажете със примес от олио и червен пипер. Отстрани подредете сармите и налейте вода към 1.5 ч.ч.

Завийте с фолио и печете на 180 градуса към 3 часа и 30 минути. Накрая свалете фолиото и допечете за още 30 минути. Печената пуйка е подготвена.

Пълнената пуйка върху зеле и сарми е супер вкусна.