Вечерята е готова - телешки пържолки с гъби и лукНеобходими

Вечерята е подготвена - телешки пържолки с гъби и лук

Необходими Продукти

● телешки пържоли - 4 бр.
● лук - 4 междинни глави
● гъби - 400 г
● масло - 2 с.л.
● сол
● черен пипер
● мащерка
●

За гарнитурата

● моркови - 4 бр.
● соев сос - 4 с.л.
● зехтин

Начин на подготвяне

Разтопяваме 2 супени лъжици масло в тиган на сдържан огън. Прибавяме телешките пържоли и запържваме леко по минутка за всяка страна.

Изваждаме в различен съд месото, и в същата лой запържваме нарязания на полумесеци лук и гъби.

Задушаваме с 50 мл прясно мляко.

Щом зеленчуците поомекнат връщаме пържолите и ги овкусяваме със сол, черен пипер и мащерка на усет.

Тележлите пържоли дружно с лука и гъбите запичаме във фурна. Първите 30 мин. печем под фолио на 220 градуса. След което откриваме и печем още 15 мин. на 200.

За гарнитура на пържолите прибавете карамелизирани моркови.

Телешките пържоли с гъби и лук на фурна са подготвени.