Здравното министрерство даде съвети как да се пазим от птичи грип: Ето какво не трябва да правите
Във връзка със зачестили случаи на птичи грип измежду домашни птици (патици, кокошки, пуйки, бройлери) на територията на страната и за предотвратяване от вероятно заразяване с птичи грип, Министерството на здравеопазването предлага е да се съблюдават следните съществени правила:
∙ Да не се употребяват сурови или полусурови птиче месо, яйца или артикули от птичи генезис.
∙ При подготвяне на храната всички артикули от птичи генезис, включително яйцата, да бъдат добре термично обработени, което подсигурява унищожаването на вируса на птичия грип.
∙ При подготвяне на храна да се съблюдават следните условия:
ـ Разделно предпазване на сурово месо от приготвени ястия.
ـ Използване на разнообразни дъски и ножове за обработка на сурово месо и други артикули.
∙ Да се заобикалят директни контакти, когато това е допустимо, с заболели, или умрели домашни и диви птици.
∙ Да не се пипат предмети и повърхности, нечисти с птичи изпражнения и тайни.
∙ След контакт с птици или нечисти предмети и повърхности, задължително да се мият ръце с миещ препарат и вода и да се подсушават. При липса на условия за миене, да се употребяват дезинфектанти за ръце или влажни кърпички.
Птичият грип е заболяване, засягащо най-често дивите птици, само че може да засегне и домашните птици. Заразените птици отделят вируси със слюнката, носния секрет и изпражненията си. Заразяването на хората с вируса на птичи грип се среща рядко и се прави при пряк контакт със инфектирани птици или нечисти повърхности и предмети. За рискови фактори се смятат кръвопролитие, обезперушаване, обработка на трупове на инфектирани птици и подготовката на птиче месо за консумация, както и потреблението на погрешно термично обработено месо от инфектирани птици.
Важно е да се знае, че вирусите на птичи грип не се предават на хора при консумация на вярно приготвени птиче месо и яйца.
В доста редки случаи е открито предаване на болестта от човек на човек.
Заболяването при хората протича с друга клинична картина: от лека зараза на горните дихателни пътища (треска и кашлица) до тежка пневмония, сепсис. Възможно е да се прояви и с конюнктивит, диария, повръщане, коремни болки, енцефалит.
По данни на Световна здравна организация, все още птичи грип се записва измежду птици в Африка, Европа и Азия.
∙ Да не се употребяват сурови или полусурови птиче месо, яйца или артикули от птичи генезис.
∙ При подготвяне на храната всички артикули от птичи генезис, включително яйцата, да бъдат добре термично обработени, което подсигурява унищожаването на вируса на птичия грип.
∙ При подготвяне на храна да се съблюдават следните условия:
ـ Разделно предпазване на сурово месо от приготвени ястия.
ـ Използване на разнообразни дъски и ножове за обработка на сурово месо и други артикули.
∙ Да се заобикалят директни контакти, когато това е допустимо, с заболели, или умрели домашни и диви птици.
∙ Да не се пипат предмети и повърхности, нечисти с птичи изпражнения и тайни.
∙ След контакт с птици или нечисти предмети и повърхности, задължително да се мият ръце с миещ препарат и вода и да се подсушават. При липса на условия за миене, да се употребяват дезинфектанти за ръце или влажни кърпички.
Птичият грип е заболяване, засягащо най-често дивите птици, само че може да засегне и домашните птици. Заразените птици отделят вируси със слюнката, носния секрет и изпражненията си. Заразяването на хората с вируса на птичи грип се среща рядко и се прави при пряк контакт със инфектирани птици или нечисти повърхности и предмети. За рискови фактори се смятат кръвопролитие, обезперушаване, обработка на трупове на инфектирани птици и подготовката на птиче месо за консумация, както и потреблението на погрешно термично обработено месо от инфектирани птици.
Важно е да се знае, че вирусите на птичи грип не се предават на хора при консумация на вярно приготвени птиче месо и яйца.
В доста редки случаи е открито предаване на болестта от човек на човек.
Заболяването при хората протича с друга клинична картина: от лека зараза на горните дихателни пътища (треска и кашлица) до тежка пневмония, сепсис. Възможно е да се прояви и с конюнктивит, диария, повръщане, коремни болки, енцефалит.
По данни на Световна здравна организация, все още птичи грип се записва измежду птици в Африка, Европа и Азия.
Източник: petel.bg
КОМЕНТАРИ