Китайските дестилерии за уиски дават на западните марки малко от местния вкус
В подножието на планината Емей в западната китайска провинция Съчуан е завършена елегантна нова постройка. Керемидите на покрива са локални, някои от бъчвите, които съдържа, са изсечени от локален дъб, а на една от вътрешните му стени китайското му име е изписано с една нишка ечемик, потопена в мастило.
Далеч от Шотландия, родината на скоча, The Chuan е една от към 30-те дестилерии за уиски, приключени или в развой на създаване в Китай. Проектът за 130 милиона $ за групата за питиета Pernod Ricard е знак за желанието на западните компании да поддържат растежа на пазара, като влагат в локално произвеждане на спиртна напитка, която следва да се наложи изцяло измежду китайските консуматори.
Diageo, друга водеща компания global drinks group, построява дестилерия в близката провинция Юнан, до момента в който Nine Rivers, финансирана от колектива дестилерия в югоизточната провинция Фудзиен, има за цел да създава уиски, джин и водка.
„ Всеки състезател в светът на духовете знае,...
Прочетете целия текст »
