Бумът на магазините за италиански сандвичи в Монреал, подхранван от семейството, традицията
В наши дни не можете да стигнете надалеч в Монреал, без да попаднете на италиански магазин за сандвичи и кафене. Те се появяват на доста основни пътни артерии, като някои доближават монументална известност.
Въпреки че това може да е една от най-горещите хранителни трендове в Монреал през днешния ден, традицията е почнала от дълго време. Дори най-шикозните нови магазини не биха могли да оцелеят без основните съставки на историята и фамилията.
В Bossa във Вердюн, да вземем за пример, ден след ден тълпи се събират, с цел да обхванат сочните сандвичи на готвача и създателя Даниел Ло Манто. Поддържането на процъфтяващото търсене е непрекъсната борба, споделя той.
„ Това е като следен безпорядък, съвсем като балет или танц “, споделя Ло Манто пред Global News.
Сега в своята шеста година магазинът изпомпва стотици сандвичи всеки ден. Пиле пармезан, пиле...
Прочетете целия текст »
