Вафлени тръбички с пълнеж
Необходими Продукти
● масло - 65 г течно● захар - 250 г
● сол - 1 щипка
● яйца - 2 бр.
● вода - 450 мл
● брашно - 250 г
● канела
● ванилия
Начин на подготвяне
Взимаме една купа и в нея слагаме маслото, захарта, солта и яйцата и ги разрушаваме добре. Добавяме на дребни порции водата и брашното, като редуваме водата и брашното, до момента в който употребим всичко. След това слагаме подправките по избор (ванилия и канела). Готовото тесто се оставя 1 час да набъбне.
Приготвяме гофретника да загрее, с цел да изпечем тестото. За да се получат тръбичките се подготвя точилка.
С огромна лъжица (за готвене) изсипваме тесто в гофретника и го печем до мечтаното потъмняване.
След като се извади, вафлата би трябвало да я обработим незабавно. За да се получат тръбичките се навива на точилката. Оставяме ги да изстинат и да се втвърдят.
Вафлените тръбички ги пълним по избор. Може със сладолед, пудинг, кремове, сметани, пълнежи от ядки или плодове.
* Вафлите остават свежи много време, в случай че са в добре затворена кутия - тъй че могат да се подготвят авансово и да се употребяват при потребност.
