Тя съдържа два пъти повече витамин С от цитруситеИскаме ли

Тя съдържа два пъти повече витамин С от цитрусите
Искаме ли да повишим имунитета си, всички се сещаме за витамин С. А, когато си зададем въпроса къде той се среща най-често, си отговаряме: в цитрусите. И започваме да ядем на кг лимони, портокали, грейпфрут, мандарини, лайми даже клементини - кръстоска сред китайска мандарина и портокал.

Забравяме обаче, че Господ ни е дал алената чушка. Тя съдържа два пъти повече витамин С . Освен това е богата на бета каротин. Хапвайки под разнообразни форма алените чушки, ще си осигурите с изключение на здрав имунитет, само че и здрава кожа.

Във времето, когато стоим затворени у дома, не се движим задоволително и прекомерно постоянно отваряме хладилника, правейки се, че кантарът не съществува, «Стандарт» ви предлага три съвършени предписания за леко и здравословно ядене на червени чушки.

Пълнени чушки със сирене

Продукти: 3 чушки (може да са с друг цвят), 200 г сирене, 75 г масло, 3-4 скилидки чесън, 1/2 връзка магданоз, 1/2 връзка копър.

Приготвяне: Намачкайте сиренето с вилица, прибавете омекналото масло, счукания чесън и разбийте с миксер до момента в който получите еднородна примес. Към нея прибавете ситно нарязаните копър и магданоз, разбъркайте и напълнете чушките, като внимавате да не оставяте въздух. Замразете ги. 30 минути преди сервиране ги извадете от фризера и ги нарежете на кръгове. Това е ефектно предястие и мезе за бяло вино или ракия. Може да се употребява и за сандвичи.

Чушки с моркови и чесън

Продукти: 12 червени чушки, 1 глава остарял лук, нарязана на ситно, 5-6 моркова, настъргани на едро ренде, 1 ч.ч. ориз, 1 глава чесън, 1 връзка магданоз, 1/2 ч.ч. олио, сол, черен пипер.

Приготвяне: Изчистете чушките от семето и ги оставете настрани. Запържете лука до момента в който стане транспарантен, прибавете чесъна и морковите. Прибавете ориза, нарязания на ситно магданоз, посолете, сложете черен пипер по усет. Залейте сместа с 1 ч.ч. вода и я оставете да къкри на изключен котлон, до момента в който оризът поеме водата. След като изстине, напълнете чушките и ги печете при 200°С към 35-40 минути.

Салата от печени чушки

Продукти : 1/2 кг чушки, 5-6 скилидки чесън, 1 връзка магданоз, 2 с.л. олио, 1 с.л. оцет, сол.

Приготвяне : Изпечете чушките и ги обелете. Сложете ги в чинията, в която ще ги сервирате, посолете ги и ги залейте с олио и оцет. Поръсете ги с нарязаните на филийки скилидки чесън и ситно нарязания магданоз.