Това прекрасно домашно сушено филе се приготвя само за 35

Това прелестно домашно сушено филе се подготвя единствено за 35 минути и след 4 дни е готово за консумация - не съдържа консерванти и химия и не е 35 лева килото. Можете да си го приготвите когато и да е в домашни условия, рецептата е изпитана, можете да сте сигурни! Рецептата идва от Варна. Благодарим на подателката за прелестната концепция!

Необходими Продукти

● свинско филе - 2 части
● сол
● черен пипер
● червен пипер
● алено вино - 1 ч.ч.
● чесън - 3 - 4 скилидки
● яйца - 1 бр.

Начин на подготвяне

В по-голям съд налейте към 3 л. вода. Добавете сол и пуснете яйцето във водата.

Когато яйцето се появи на повърхността /с размера на пет стотинки/, солта е задоволителна. Извадете яйцето. Добавете виното и смачканите скилидки чесън.

Оставете свинското филе да престои 30 часа в солената течност.

Извадете го, подсушете го и го оваляйте в червен и черен пипер.

Оставете в ледник за 3-4 дни, с цел да се стегне сушеницата преди да е подготвена за консумация.

Свинското филе с чесън и вино по Варненски е готово.