Това е една страхотна рецепта за есенните и зимните месеци!

Това е една страхотна рецепта за есенните и зимните месеци! Тези веган кюфтета от нахут и тиква са толкоз вкусни, че ще впечатлят всеки, който ги опита, написа trafficnews.bg
Необходими артикули:
250 г варен нахут
250 г пюре от тиква
60 г раздробен лук
30 г раздробен магданоз
1 и 3/4 чаена лъжичка чесън на прахуляк
1 чаена лъжичка кимион
1/4 чаена лъжичка червен пипер
1 чаена лъжичка сол
сок от половин лайм
смесете 2 супени лъжици ленено семе + 1 и 1/2 супени лъжици вода или използвайте яйце, в случай че не сте веган
95 г брашно от спелта
280 мл растително мляко
130 г трохи самун
Начин на подготвяне:
Поставете към този момент сварения нахут в блендер и го пасирайте. След това прибавете тиквеното пюре.
Добавете лука и магданоза и разбъркайте, по-късно прибавете подправките и сока от лайм. Смесете.

Бавно прибавете млякото и разбъркайте, до момента в който получите кремообразна примес. Добавете брашното и направете хубаво тесто.

След това направете дребни кюфтета и ги оваляйте от двете страни в паница с трохи за самун.
Запържете ги на слаб огън в тиган с 2-3 супени лъжици олио.