Това е чийзкейк, в който ще се влюбите от първата

Това е чийзкейк, в който ще се влюбите от първата хапка и ще обичате до края на живота си!

Необходими Продукти

●

ЗА БЛАТА

● бисквити - 4 пакетчета Орео /6 двойки бисквити - 24 бр./
● орехи - 1 к.ч. нарязани
● масло - 80 г, краве, меко
●

ЗА КРЕМА

● заквасена сметана - 400 г
● маскарпоне - 250 г
● крема сирене - 2 пакетчета (по 125 г)
● пудра захар - 6 с.л.
● желатин - 1 пакетче /10 г/
● ванилия - 1 капсула
● бисквити - 2 пакетчета Орео /12 бр./
●

ЗА ДЕКОРАЦИЯ

● черен шоколад - 50
● прясно мляко - 3 - 4 с.л.
● масло - 1 ч.л. краве
● плодове - замразени
● желатин - 1 пакетче желиращ прахуляк (10 г)
● бисквити - няколко половинки

Начин на подготвяне

С орехорезачка или в блендер бисквитите Орео, планувани за блата, се смилат и към тях се прибавят орехите, авансово нарязани, и маслото, което е престояло на стайна температура.

Върху подобаваща паница за торта се поставя обръчът на тортената тавичка. Бисквитената примес се сипва в обръча, като се разстила и притиска с лъжица леко. Блатът се прибира в ледник да стегне за 30 минути.

В купа се смесват, като се разбъркват доста добре, маскарпоне, сметаната и крема сиренето, дружно със захарта. Ароматизира се с ванилията. В студена вода (около 1/2 ч.ч. или 100 мл) се сипва желатинът, с цел да се накисне и да набъбне.

След това се втечнява на топла водна баня и се сипва в крема, като се разбърква с шпатула доста добре.

Върху охладения блат сипваме половината част от крема. От двете пакетче Орео, планувани за крема, бисквитите се начупват на едро и ги разпръскваме на места върху крема.

Върху тях сипваме другата част на крема и се заглажда. Отново прибираме в хладилника да престои няколко часа, а по-добре за цяла нощ.

На идващия ден можем да украсим чийзкейка.

За украсата: Най-напред на водна баня в съда се начупва шоколадът и се разтопява, като дружно с него слагаме млякото и маслото. Рингът се откопчава и се отстранява от сладкиша.

Отгоре се залива с лъжица от разтопения шоколад. Върху шоколадената част се подреждат замразените плодове. Ако ви се намират пресни плодове, ще е по-добре.

Плодовете се поръсват с разтвор от желиращ гел. Това е прахче, купено, което употребих по упътването на пакетчечто. Дозата от това саше се залива с една чаша студена вода.

Разтваря се добре и се възвира на огъня, дружно с 3 супени лъжици захар, за доста малко. След това се оставя да се охлади за 1 минута и плодовете незабавно се заливат с желиращия гел.

Орео чийзкейкът без печене е подготвен.