Топяща се в устата торта с вкусен крем - има

Топяща се в устата торта с апетитен крем - има и ядки за лукс

Необходими Продукти

●

за блата

● яйца - 4 бр.
● захар - 1 и 1/2 ч.ч.
● вода - 1 ч.ч.
● брашно - колкото е належащо ( почти към 2 чаени чаши)
● бакпулвер - 1 бр.
●

За крема

● яйца - 2 бр.
● захар - 1 ч.ч. не цялостна
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● брашно - 2 с.л.
● ванилия - 1 пакетче
● масло - 200 г
● пудра захар - 2 - 3 с.л.
● орехи
● сладко от кайсии

Начин на подготвяне

Приготвяме блата, като жълтъците разрушаваме със захарта и водата. Прибавяме брашно смесено с бакпулвер и белтъците разрушени на сняг. Смесваме деликатно да не спадне сместа. Сипваме в подобаваща за печене форма, намазана с масло, и изпичаме във нагрята фурна на 170-180 градуса фурна.

Готовия блат охлаждаме върху скаричка. Приготвяме крема, като към прясното мляко прибавяме захарта и като се разтопи, прибавяме разрушени яйца с брашно и малко от прясното мляко. Слагаме и ванилията.

Варим крема до втвърдяване, като разбъркваме непрестанно. Дръпваме от котлона и охлаждаме. Разбиваме с пудра захар краве масло и прибавяме към млечния крем. Разбъркваме хубаво.

Блата за тортата разрязваме две. Намазваме единия блат с кайсиево сладко, а след това и с крема, слагаме от горната страна другия блат и още веднъж намазваме със сладко и крем. Поръсваме с орехови ядки.