Три рецепти за неустоимата гръцка разядка Тирокафтери
Тирокафтери или люто сирене е обичаната гръцка разядка с мирис на сирене и е отлична компания към главното ядене.
Често си задаваме въпроса за количеството сирене, употребявано в средиземноморската гръцка диета: здравословно ли е? Дали пък гърците не ядат прекомерно доста сирене? Ами да, те го вършат. Всъщност, гърците употребяват най-вече сирене в света. Вероятно сиренето Фета е отговорно за това, защото го ядат съвсем на всяко хранене. Сиренето всъщност е главният източник на протеини в обичайна гръцка диета.
Тирокафтери - главната съставна част е сирене Фета, смесено с малко зехтин и люта чушка. Можете да натопите разнообразни неща в него, само че най- добре е с изгорял самун. Предлагаме ви три вкусни версии за Тирокафтери, които можете да приготвите бързо и елементарно.
1. Тирокафтери с червен пипер
сирене Фета – 200 г
крема сирене – 100 г Филаделфия
люти чушки – 1-2 бр. тънко нарязани
червен пипер – 1 ч.л.
зехтин – на вкус
Смесете всички нарязани съставки в блендер. Зехтина добавяте на части, до приемане на еднородна примес с мечтаната от вас плътност. Сервирайте!
2. Тирокафтери с лимон и риган
сирене Фета – 200 г
крема сирене – 100 г Филаделфия
люти чушки – 1-2 бр. тънко нарязани
лимон – ¼ бр. сока
риган – на вкус
зехтин на вкус
Смесете всички съставки в блендер. Зехтина добавяте на стадии, до мечтаната от вас плътност. Сервирайте!
3. Тирокафтери с чушка Флорина
сирене Фета – 200 г
крема сирене – 100 г Филаделфия
печена чушка – 1 бр. Флорина
пикантен червен пипер – 1. 5 с.л.
оцет – няколко капки
зехтин – на вкус
Смесете всички съставки в блендер, като зехтина наливате на части, до приемане на еднородна примес с мечтаната от вас гъстата. Сервирайте!
Можете да замените крема сиренето с цедено мляко или кисело мляко, с цел да се получи разядката по-пухкава. Експериментирайте, само че сиренето, зехтинът и лютата чушка са наложителни. Освен това, сирене Фета може да замените с чудния български катък има доста разновидности само че тези предписания са истинските за в действителност вкусна разядка Тирокафтери.
