Как да изпечем вкусна тиква
Тиквата съдържа голям брой потребни субстанции, нужни на организма, по тази причина би трябвало наложително да влиза в менюто на човек, който се грижи за здравето си и се придържа към здравословно хранене.
Възможно е някой да каже, че тиквата не е изключително вкусна, само че това напълно не е по този начин. Всичко зависи от приготвянето й. За да е вкусна тиквата и да запази най-много от потребните си субстанции, най-добре е да се подготви на фурна. Има няколко метода за запичане.
Сладка тиква на фурна: почистената от семките и кората тиква се нарязва на дребни кубчета. Приготвя се захарен сироп – на 500 мл вода се поставя 200 г захар. Когато сиропът кипне, пуснете тиквените кубчета вътре за 5-7 минути.
Извадете кубчетата и ги сложете в тава. Сложете в авансово загрята на 180 градуса фурна. Печете към 20-25 минути. Готовата тиква се поръсва с пудра захар и канела.
Сладка тиква може да се подготви и по различен метод: нарежете тиквата с кората на части, наредете частите в тава, сипете малко вода и сложете в загрята на 180 градуса фурна за към 30 минути. Извадете тавата и поръсете тиквата със захар, върнете за още десетина минути. Ако предпочитате, може вместо захар да употребявате мед.
Тиква с подправки на фурна: махнете семките и кората на тиквата. Нарежете я на тънки части или на кубчета. Натрийте всяко парче с розмарин или босилек.
Сложете частите в тава и печете в авансово загрята на 200 градуса фурна за към 25-30 минути. Готовата тиква се залива със сметана и се сервира като настрана ядене или като гарнитура към месо или морски блага.
Тиква с ябълки на фурна: изчистената от семки и кора тиква се нарязва на дребни кубчета, изчистените ябълки се нарязват на части. Смесете тиквата и ябълките със захар и сложете във фолио. Печете към 20-25 минути в авансово загрята фурна на 200 градуса.
От тиква и ябълки може да се направи изтънчен десерт. Сложете изчистените кубчета тиква и части ябълки в дълбока тенджера, прибавете малко вода и задушете към 10 минути.
Оставете тиквата с ябълки да изстине. През това време отделете жълтъците на 3 яйца /за 1 кг тиква и ябълки/, разбъркайте ги със захар. Белтъците леко посолете и разбийте на сняг.
В изстиналата тиква с ябълки прибавете жълтъците и разбъркайте деликатно. Изсипете в намазнена тава и залейте с разрушените белтъци. Печете към 15-20 минути в авансово загрята на 200 градуса фурна. Ястието се сервира студено.
Ако обичате тиква, разгледайте и другите наши предписания за:
- печена тиква;
- пълнена тиква;
- или тиквена крем супа;
