Тези пилешки рулца са неустоими, защото са приготвени с билково

Тези пилешки рулца са неустоими, тъй като са приготвени с билково масло, което им придава вкусен свършек

Необходими Продукти

● пилешки пържоли - 650 г (от бут, без кожа)
● масло - 100 г
● яйца - 2 бр.
● чесън - 2 скилидки
● брашно - за овалване
● галета - за овалване
● зелени подправки - пресни
● сол - на усет
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

Предварително подготвяме маслото, като го смесим с нарязани зелени подправки, сол и чесън. Увиваме във фолио и слагаме във фризера.

Между фолио слагаме пилешкото месо и начукваме до пилешки шницели.

Всяко парче овкусяваме със сол и черен пипер.

В единия завършек на месото слагаме резени масло и завиваме на руло.

Може да използваме и клечки за зъби, с цел да се задържи рулото по-стабилно.

При печеното маслото се разтопява и напоява и овкусява месото. Така завършените пилешки рулца потапяме в разрушено яйце, в примес от брашно и галета, отново в яйце и отново в брашно и галета.

Поставяме рулата върху намаслена и застлана с кухненска хартия тавичка и печем до златисто.

Стават тъкмо като панирани, само че не са пържени.

Поднасяме панираните пилешки рулца с билково масло на фурна, нарязано на шайби и от горната страна слагаме по още малко от билковото масло.

Ако ви остане билково масло, може да гарнирате с него пържола, печени зеленчуци и да ги хапнете с прекрасен самун.