Тези доматки с моцарела и рулца от краставица като една

Тези доматки с моцарела и рулца от краставица като една бутилка вино ли ви звучат или като две?

Необходими Продукти

● моцарела - бейби 200 гр.
● чери домати - 200 гр.
● черен пипер
● зехтин - 4 с.л.
● балсамов оцет - 2 с.л.
● лимонен сок - 1 с.л.
● лимонова кора - 1 к. л.
● босилек - изсъхнал
● краставици - 4 бр.
● сол
● крема сирене - 200 гр.
● копър
● зелен лук - 2 стръка

Начин на подготвяне

В купа се наливат зехтинът, оцетът и лимоновият сок за маринатата. Добавят се настърганата лимонова кора, босилекът и се разбърква.

Топчетата моцарела се поставят в маринатата, разбъркват се и се оставят да престоят 15 минути.

На шишчета се набождат чери домати и топчета маринована моцарела, като се редуват.

Листата на лука се нарязват на ситно и се сипват в купа. Добавя се крема сиренето, поръсва се с копър, сол и се намачква с вилица.

Краставиците се нарязват по дължина на напълно тънки филийки. Върху всяка филийка се сипва малко от плънката и се завива на руло.

Рулцата се забождат през средата с клечки за зъби и се подреждат изправени в подобаващи чинии.