Тестото за вкусния щрудел вече не е проблем дори за

Тестото за вкусния щрудел към този момент не е проблем даже за тези от вас, които не участват постоянно в кухнята

Необходими Продукти

● вода - 100 мл хладка
● олио - 20 мл
● лимонен сок - 1 ч.л.
● сол - 1/2 ч.л.
● брашно - 150 г

Начин на подготвяне

В подобаваща купа изсипваме хладката вода, олиото, лимоновия сок и солта.

Добавяме 1/3 от брашното, разбъркваме добре и оставяме за 1-2 минути, с цел да може киселината от лимона да развие глутена в брашното.

Малко по малко прибавяме останалата част от брашното и замесваме тесто.

Намазваме тестото с малко олио и го оставяме на стайна температура за 15 минути.

Доомесете готовото тесто на кухненския плот, преди да продължите с разточването.

Ако тестото за щрудел ви лепне прекомерно, прибавете още малко брашно.