Тази рецепта за банички с изненадващ пълнеж е вдъхновена от

Тази рецепта за банички с неочакван заряд е въодушевена от съветската кухня. Те са доста лесни за подготвяне, а и са доста подобаващи, в случай че чакате посетители, защото ще ви трябват едвам 30 минути за тяхното поднасяне на масата.
Банички с картофен заряд
Съставки:
-125 грама масло,
-150 грама заквасена сметана 
-0,5 кг. брашно
-300 грама картофи 
-300 грама мляко
-4 яйца. 
Начин на подготвяне: 
Брашното се пресява през решето, прибавят се 250 грама мляко, 2 яйца, 1 супена лъжица масло, 2 супени лъжици заквасена сметана. Замесва се тесто.
Разделете тестото на 20 елементи и всяка част разточете в кръг с диаметър от 6 см.
Защипете всеки край, като височината му би трябвало да е 1 см.
Сварете картофите. Направете от тях пюре. Смесете добре 50 грама мляко, 1 супена лъжица масло, 2 яйца и 1 супена лъжица заквасена сметана. Разбъркайте добре.
Сместа от варени картофи поставете във формичките от тесто, намажете стените със сместа от яйца и заквасена сметана. Печете по този начин завършените банички във фурна на 250 градуса до златисто кафяво към 30 минути.
Намажете ги обилно с масло и ги сервирайте горещи.

Още от РЕЦЕПТИ: