Тази рецепта е невероятна: ябълков пай с орехи
Тази рецепта е невероятна: ябълков къс с орехи
Наричат този ябълков къс незабележим, защото главната част – тънки ябълкови резени се разтварят в дребното количество тесто, а самото тесто на процедура не се вижда в пая.
Паят е апетитен и доста апетитен.
Необходими съставки:
коняк – 1 супена лъжица
краве мляко – 90 мл.
бакпулвер – 10 гр.
захар – 160 гр.
брашно – 60 гр.
ябълки – 4 бр.
яйца – 3 бр.
слънчогледово масло – 2 супени лъжици
масло – 2 с.л.
орехи – 3 с.л.
Приготвяне:
Две от яйцата разбийте със захар (80 гр.) на лека пяна. Добавете брашното, пресято с бакпулвера. Разбъркайте слънчогледовото масло, млякото и коняка.
Обелете и нарежете ябълките със особено ренде на доста тънки филийки. Смесете ябълките в тестото.
Сложете тестото във форма с диаметър 18 см. и печете 30 минути на 200 градуса.
За заливка: смесете 1 яйце, 2 супени лъжици разтопено масло и 80 гр. захар. Разбийте с тел. Извадете горещия къс и го залейте със заливката. Поръсете с орехи от горната страна. Продължете да печете пая за още 10-15 минути. След изпичане охладете пая изцяло. По-добре го сложете в хладилника за една нощ.
Приятен вкус!
