Световноизвестният френски готвач Пол Бокюз почина на 91 г. след

Световноизвестният френски готвач Пол Бокюз умря на 91 година откакто в последните години страдаше от заболяването на Паркинсон, оповестиха международните организации.

Пол Бокюз е роден в семейство, в което кулинарната традиция се предава от татко на наследник в продължение на три века. Той стана учредител на направлението " нова френска кухня ", което залага на здравословните храни и кулинарни техники.

В края на 80-те години на 20 в. фамозният началник основа интернационалния кулинарен конкурс на свое име " Златният Бокюз " (Bocuse d’Or), който и до през днешния ден е един от най-престижните в специалността. Бокюз е основател и на фамозната чорба от трюфели, наречена с буквите на тогавашния президент на Франция Валери Жискар д`Естен (V.G.E), която и към момента се сервира на гостите на Елисейския замък.

Ресторантът му L`Auberge du Pont de Collonges получи три звезди на " Мишлен " още през 1965 година, а самият началник е разгласен от съставителите на справочника за " готвач на века " през 1989 година

Президентът Еманюел Макрон изрече покрусата си от гибелта на фамозния занаятчия и го назова " олицетворение на френската кухня ".