Чийзкейк Червено кадифе със сметана
Необходими Продукти
●За блата
● алено кадифе - 300 г останали отрязъци от блат
● краве масло - 100 г
●
За крема
● сметана - 200 мл течна сладкарска
● крема сирене - 250 г
● желатин - 1 бр. (10 г)
● пудра захар - на усет
●
За глазурата
● бял шоколад - 100 г
● сметана - 100 мл течна сладкарска
● сладкарска багра - 1 или 2 ч.л. алена гел багра
Начин на подготвяне
За блата на този неповторим чийзкейк натрошаваме изрезките и прибавяме разтопеното масло.
В тава с падащо дъно си оформяме блат и оставяме в хладилника за 30 минути.
За крема, първо, си разтваряме желатина в 50 мл вода и го оставяме да набъбне.
Разбиваме сметаната, прибавяме крема сиренето и пудрата захар.
Набъбналия желатин го слагаме на водна баня да се втечни, по-късно го прибавяме към крема и разбъркваме.
Готовия крем слагаме върху блата.
За глазурата начупваме шоколада в купичка и прибавяме горещата сметана и бъркаме, до момента в който шоколадът се разтопи.
Накрая слагаме 1-2 ч.л. алена гел багра. Изстиналата глазура изливаме върху нашия чийзкейк и оставяме в хладилника за 6-7 часа.
Дано ви хареса чийзкейк Червено кадифе със сметана.
