Баница с тиква и млечна заливка
Необходими Продукти
● кори за баница - 300 г● захар - 10 с.л
● тиква - 400 г настъргана
● масло - 60 г
● орехи - 5 с.л. млени
● канела - на усет
●
за заливката
● яйца - 2 бр.
● прясно мляко - 330 мл
● ванилия - 2 прахчета
● масло - за намазване
Начин на подготвяне
Намажете тава с диаметър 30 см с малко масло, сложете една кора, покрийте с нея дъното и стените, като оставите краищата ѝ да стърчат.
Сложете тук-там дребни тънки части от маслото, от горната страна сложете друга кора по същия метод, поръсете с малко от тиквата, захар, канела и орехи.
Покрийте с друга кора, отново сложете малко масло, върху нея сложете другата и процедирате по същия метод - поръсвате с тиква, захар, канела и орехи. По този метод направете 5-6 реда, като един ред е от две кори - едната с маслото и захлупена с другата, на която се поставя плънката.
Отгоре завършете, като прегънете на вътре стърчащите кори и покриете, сложете още веднъж тук-там тънки късчета масло.
В купа разбийте яйцата с ванилията и млякото. Нарежете баницата на части, полейте със сместа от горната страна, като първоначално ползвайте лъжица и сипете на всички места, а останалото изсипете тъй че да попадне и в разрезите.
Сложете сладката баница във фурната, пуснете на 160 градуса и печете към час, до прелестно зачервяване на баницата.
Извадете и охладете тиквеника, поръсете с пудра захар и поднесете.
Баницата с тиква и млечна заливка е доста вкусна.
