Сочен, ароматен и вкусен солен пай, който ще задоволи вкуса

Сочен, благоуханен и апетитен солен къс, който ще задоволи усета и на най-капризните членове на фамилията.

Необходими Продукти

● пуешка кайма - 800 г от гъби
● универсална фалшификация - 1 отново. за бургери (или на вкус)
● лимецов самун - 2 филии
● яйца - 2 бр. за каймата + 3 бр. за заливката
● печурки - 500 г
● сушен лук - 2 с.л.
● червен пипер - 1 с.л.
● кашкавал - 200 г
● сол - 1/2 ч.л.
● олио - 50 мл за каймата +50 мл за тавата+ 100 мл за запържване на гъбите

Начин на подготвяне

Лимецовите филии се накисват в купа с вода за 5 мин., след което водата се изцежда.

Пуешката кайма се поставя в купа, в която ще се разбърква.

Прибавя се накиснатият лимецов самун, яйцата 2 бр., подправката за бургери, аленият пипер, солта и олио 50 мл.

Каймата се омесва доста добре, завива се с фолио за свежо предпазване и се оставя в ледник за 30 мин.

Гъбите се почистват от пънчетата, измиват се и се нарязват на едро.

Слагат се в уок тиган, заливат се с олио 100 мл., запържват за 10 мин., след което се отцеждат от олиото.

Тава с незалепващо покритие с похлупак се намазва с олио.

След като каймата е престояла, се разстила в тавата.

Отгоре се поръсва сушеният лук, след което се подреждат запържените гъби.

Кашкавалът се настъргва на едро ренде в обособена купа.

Прибавят се яйцата 3 бр. и се разбърква доста добре.

Със сместа се заливат гъбите.

Печем соления къс в авансово загрята фурна под похлупак 40 мин. на 180 градуса.

Този солен къс с пуешка кайма и гъби е доста апетитен и апетитен.