Смело можем да кажем, че това са най-вкусните кюфтета със

Смело можем да кажем, че това са най-вкусните кюфтета със сос, а ние сме опитвали доста

Необходими Продукти

●

за соса

● олио - 4 с.л.
● лук - 1 глава
● чесън - 3 скилидки
● доматено пюре - 3 с.л.
● брашно - 1 с.л.
● заквасена сметана - 100 г
● вода - 500 мл
● копър - 4 стръка
● черен пипер
● сол - на усет
●

за кюфтетата

● кайма - 500 г
● ориз - 100 г
● хмели сунели - 2 щипки
● черен пипер - на усет
● сол - на усет (ако е нужно)
● яйце - 1 бр.
● магданоз - за поръсване

Начин на подготвяне

За соса нарежете лука на ситно и го прибавете в тигана с олиото, запържете на сдържан огън до лек златист цвят.

Прибавете доматеното пюре и ситно нарязаните скилидки чесън, запържете за 1-2 минути.

Прибавете брашното и незабавно сипете водата, в която сте разтворили заквасената сметана, посолете и поръсете с черен пипер на усет и ситно нарязания копър, разбъркайте.

За кюфтетата а кайма и ориз поставете каймата в купа и прибавете сол (ако е нужно), хмели сунели, черен пипер на усет и яйцето, разбъркайте.

Прибавете добре измития и прецеден ориз, замесете сместа за кюфтетата до еднородна примес.

От каймата оформете 10 броя кюфтета идентични по величина. Потопете завършените кюфтета в соса, покрийте тигана с похлупак и варите на слаб огън за 30 минути.

Трийсет минути са задоволителни, с цел да се сварят изцяло оризът и каймата, а доматеният сос става компактен. Поръсете от горната страна най-вкусните кюфтета в сос със ситно нарязан магданоз и сервирайте незабавно.

Идеална гарнитура към тях са картофено пюре или цели варени картофи, печени зеленчуци или варен ориз.