Пухкав сладкиш за сутрешното кафе
Сладкиш с нишесте, яйца и кисело мляко, по апетитен от всеки различен.
Хубавото на този десерт е, че той не съдържа нито брашно, нито грис. Въздушна и нежна маса, този сладкиш се харесва на всички без изключение. Просто би трябвало да разбиете добре яйчената маса и тогава сладкишът ще бъде доста бухнал.
Необходими съставки:
яйца – 4 бр.
кисело мляко – 400 г
захар – 100 г
нишесте – 50 г
лимонова кора
бакпулвер – 1 ч. л.
пудра захар
Приготвяне:
Използвайте в тава с диаметър 20 см.
Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте жълтъците със захарта до гладка примес.
Добавете киселото мляко, лимоновата кора и нишестето, разбъркайте.
Разбийте белтъците с миксер до твърда и гъста пяна.
Съвет: За да се разбият бързо и добре белтъците, прибавете няколко капки лимонен сок или лимонена киселина (буквално щипка), до момента в който разбивате.
Смесете белтъците и жълтъците и деликатно разбъркайте с бъркалка или шпатула до гладка примес.
Покрийте формата с хартия за печене и изсипете тестото.
Печете на 175 градуса за към 45 минути.
Вижте още: Чай от босилек и ябълки за чисти дихателни пътища и здрав корем!
Когато сладкишът се охлади, поръсете с пудра захар.
Сладкиш с нишесте, яйца и кисело мляко и без брашно Ако желаете, можете да извършите сметанов крем с пудра захар или да разтопите шоколад и да залеете готовия сладкиш с нишесте.
