Сладкиш с два вида кифлички и коняк
Необходими Продукти
● кифлички - 5 бр. с заряд с локум● кифлички - 5 бр. с заряд с течен шоколад
● захар - 1/2 ч.ч.
● захар - 1/3 ч.ч. за карамела
● прясно мляко - 500 мл домашно
● коняк - 2 с.л.
● яйца - 3 бр.
Начин на подготвяне
Яйцата ги вадим на стайна температура. В купа ги слагаме с ½ ч.ч. захар. Ползваме чаша с съдържимост от 200 мл. Тавата ни е с диаметър 25 см.
В купата разрушаваме яйцата, след това прибавяме ½ ч.ч захар и коняк и отново разрушаваме с миксера до гъста еднородна примес.
Сваряваме прясното мляко в тенджера на котлона и като изстине, го прибавяме към яйчената примес и объркваме добре с шпатула. 1/3 ч.ч. захар слагаме в тиган да се карамелизира. Разбъркваме постоянно.
Готовия карамел, още парещ и течен, изсипваме отмерено на дъното на тавата.
Нарязваме кифлите на филии и ги нареждаме върху карамела една до друга.
Изсипваме млечно-яйчената примес от горната страна и печем сладкиша от кифлички в загрята на 180 г фурна за 25-30 мин.
Стяга се сместа и от горната страна придобива тен. Вече подготвен, режем ретро сладкиша на части и сервира.
Ако обичате крем карамел и кифлички, това е идеалната композиция.
Сладкиш с два типа кифлички и коняк е съвършен за следобедното кафе.
