Пица Коледна звезда
Необходими Продукти
● вода - 180 мл● кисело мляко - 2 с.л.
● квас - 2 ч.л. суха
● сол - 1 ч.л. равна
● захар - 1 ч.л. равна
● олио - 2 с.л.
● брашно - 400 г за меко тесто
● жълтъци - за намазване 1 бр
● семена - за поръсване
●
плънка
● кашкавал - 100 г
● колбас - 50 г шпеков
● маслини - 3 - 4
● лютеница - 5 - 6 ч.л. или доматено пюре
● розмарин - за украса
Начин на подготвяне
Активира се маята и с останалите артикули се замесва приблизително меко тесто. Оставя се 40 минути да втаса и разделяме на две елементи.
От първата се точи кръгла кора с диаметър 30 см. В средата се слага чаша и от нея на открито се реже на 5 елементи. Сваля се чашата и намазваме с лъжичка лютеница, както и всяка една част от пицата.
Отгоре се поръсваме с настърган кашкавал. Хваща се едното връхче и се прехлупва на триъгълник, а от горната страна другата част да се получат лъчите на звездата. В средата се слагат късчета колбас и маслинки.
Останалото тесто се точи на правоъгълник, нарязва се на ленти и във всяка се слага по малко кашкавал. Краищата се прищипват и получените фитили се слагат като опашка на звездата.
Намазва се с разрушен жълтък с малко олио и поръсваме семена.
Съвет: Разточете я напряко върху хартията за печене, след това мъчно се придвижва в тавата. Печем в загрята фурна 180°C до подготвеност 20 -25 минути.
Вкусно и ефектно!
