Рецепти за пай, които всяка домакиня трябва да знае
Рецепти за къс, които се подготвят бързо и елементарно – в помощ на всички, които постоянно бързат или просто не обичат да се въртят към печката за дълго време.
Един ден, една от тези предписания за къс ще ви помогне в точното време, тъй че – научете се по какъв начин да вършиме пайове допустимо най-бързо и елементарно!
Между другото, дали ще се получи прекрасен къс или не, зависи от вашето въодушевление и предпочитание.
1.Пай с кайма:
2 яйца
1/2 ч.л. сол
250 гр. брашно
200 мл. кефир
1 ч.л. сода
300 гр. кайма
2-3 глави лук
сол, черен пипер
Приготвяне:
1.Смесете содата с кефира. Към тях прибавете брашното, солта, яйцата и разбъркайте добре.
Тестото би трябвало да е като течна заквасена сметана.
Нарежете лука, запържете до бистрота и смесете с каймата. Пържете всичко до подготвеност, до момента в който течността се изпари.
Намажете тавата с олио, изсипете половината тесто в нея, от горната страна нанесете каймата, залейте с останалото тесто.
Печете пая в авансово загрята фурна при температура 170 градуса за 40 минути.
2.Пай с шунка и сирене
150 гр. брашно
2 яйца
100 мл. мляко
100 гр. шунка
100 гр. сирене
лук на усет
50 мл. растително масло
10 гр. бакпулвер
Приготвяне:
Разбийте яйцата с млякото и олиото. Шунката и сиренето нарежете на кубчета. Пресейте брашното с бакпулвера непосредствено към плънката.
Можете да употребявате каквото и да е сирене и даже да го замените с извара. След това, прибавете още брашно.
Смесете разрушените яйца с плънката. Измийте зелените подправки, нарежете ги на ситно и ги прибавете към тестото.
Вижте още: Рязането на лук може да бъде доста по-приятно – няколко трика
Покрийте тавата с с хартия за печене, изсипете полученото тесто.
Печете пая при температура 180 градуса за 30-40 минути. Когато паят е подготвен, може да го оставите във фурната за още 15 минути.
