Рецепта за пикантна аджика с наситен вкус и аромат
Рецепта за пикантна аджика – апетитен сос за зимата.
Аджиката, приготвена по тази рецепта се получава гъста, с ослепителен, богат мирис и усет. Наличието на чесън, хрян и пикантен пипер прави соса лют.
Необходими артикули:
2 кг домати
10 бр. сладки чушки
3-4 бр. люти чушки
по 200 г чесън и хрян
1 г захар
сол – 2-3 ч. л.
70 мл. оцет
копър, магданоз
Приготвяне:
Смелете доматите в месомелачка. Смелете сладките и лютите чушки, чесъна и хряна с пасатор. Нарежете на ситно зелените подправки.
Хрянът е по избор, в случай че не ви харесва усета му, тогава не го добавяйте. Можете да добавите обичаните си подправки по ваше предпочитание.
Смесете всички съставки, разбъркайте добре и изсипете в стъклени бутилки и съхранявайте на хладно и мрачно място.
След известно време аджиката ще стартира да ферментира. Вземете лъжица, разбъркайте целия сос и оставете да престои. Аджиката ще стане пикантна, с по-ярък усет и мирис на пресни съставки, тъй като не сте готвили зеленчуците и всички артикули са останали пресни.
Вижте още: Маска против косопад – прибавете тези съставки към шампоана си!
Споделете тази рецепта за пикантна аджика с приятелите си!
