Рецепта за кисели краставички
Рецепта за кисели краставички за зимата
Има доста предписания за мариновани краставички. Но, както евентуално знаете, всяка стопанка опитва в своята кухня, тествайки разнообразни способи на готвене и избирайки подобаващия за нея. Ако и вие обичате да експериментирате, тогава ви предлагаме да опитате тази рецепта.
Краставичките се получават доста вкусни и хрупкави.
Съставки:
За буркан от 1 литър:
краставички
лист хрян
скилидка чесън
дафинов лист
чадърче копър
2-3 зърна черен пипер
За маринатата:
1 литър вода
4 супени лъжици захар
1 лъжица с връх сол
100 мл оцет
Начин на подготвяне:
Измийте усърдно и стерилизирайте бурканите и капачките.
Накиснете краставичките в студена вода за 3-4 часа, след което ги измийте усърдно.
Пригответе останалите съставки: измийте зелените подправки и обелете чесъна.
Поставете във всеки изсъхнал буркан лист от хрян, скилидка чесън, дафинов лист, чадърче копър и 2-3 зърна черен пипер.
Наредете компактно краставичките в бурканите. След това, ги залейте с гореща вода и ги оставете за известно време. Отцедете водата. Повторете процедурата с горещата вода още един път.
Вижте още: Запеканка от тиквички с гъбен сос
Междувременно, пригответе маринатата. След като отцедите втората вода от бурканите, напълнете ги с марината и ги затворете компактно. Обърнете ги с капачките надолу и ги увийте в нещо топло. Оставете ги да се охладят изцяло.
Желаем ви добър вкус с обичаните ви хора!
Споделете тази рецепта за кисели краставички с приятелите си!
