Пухкава основа и много вкусен крем, който буквално потича, когато

Пухкава основа и доста апетитен крем, който безусловно потича, когато отрежеш късче

Този гръмък кекс е нещо, което безусловно би трябвало да опитате. Пухкава основа и доста апетитен крем, който безусловно потича, когато отрежеш късче.

Това е този необикновен сладкиш с крем, който победи по кулинарните конгреси. На външен тип кексът в действителност наподобява на вулкан с кратер, а в ролята на лавата е кремът.

Тестото е с емфатичен шоколадов усет и пореста конструкция. Необичайно и красиво. Ето и по какъв начин се прави този апетитен кекс вулкан:

Необходими артикули:
За крема:
2 яйца
2 с.л. захар
5 с.л. царевично нишесте
500 мл прясно мляко
30 гр. масло
За тестото:
200 гр. брашно
2 с.л. какао
1 ч.л. бакпулвер
3 яйца
30 гр. захар
150 мл прясно мляко

Начин на подготвяне:
1. За крема смесете всички съставки, като се изключи маслото, сложете ги в тенджерка на котлона и бъркайте, до момента в който се сгъсти. Накрая прибавете маслото, изчакайте да се разтопи и охладете крема.

2. За тестото пресейте брашното с какаото и бакпулвера, смесете яйцата със захарта, по-късно смесете двете маси, прибавете разтопеното масло и млякото, разбъркайте добре.

3. Изсипете тестото във форма, авансово намаслена или покрита с хартия за печене. Отгоре разпределете крема в центъра и печете в загрята на 180 градуса за 30-35 минути.

4. Готовия кекс сиропирайте с кондензирано мляко и поръсете с шоколад и кокос (по желание).