Съвети за приготвяне на прясна риба Тон
Прясната риба звук можем да приготвим по разнообразни способи. Не е доста публикувана, само че въпреки всичко има забавни предписания с нея. Можем да я приготвим на скара, пържена, грил тиган, на фурна, в салати и с разнообразни сосове и маринати.
Интересен факт е, че рибата звук е измежду най-нискокалоричните храни. Тя е едра риба, само че месото й може елементарно да бъде сбъркано с телешко или друго месо.
В Италия най-често подготвят прясната риба звук маринована с лимон и зехтин, и прибавят сол и черен пипер, по този начин нареченото карпачо.
В Япония най-често подготвят суши със сурова риба звук. Парче риба звук се топва в соев сос и се прави руло с авокадо.
Най-подходящата лой при готвенето на риба звук е зехтинът. Ако пържите прясна риба звук имайте поради, че единствено леко да порозовее от двете страни и рибата е подготвена. Преди да пържите риба звук я оваляйте в брашно и грис.
Ако решите да употребявате марината, то една от най-вкусните е соев сос и мед. Оставете рибата звук да покисне за час. Вкусът е изумителен.
Рибата звук ще бъде доста сочна, в случай че я накиснете в прясно мляко преди да я готвите.
Зелената салата се комбинира идеално с риба звук. Можете за малко за я изпечете на скара и да я овкусите с подобаващ дресинг от зехтин, оцет и чесън.
Друг доста подобаващ сос за риба звук е със сос от ситно нарязани маслини, зелен лук, каперси и подправки на усет (сол и черен пипер).
Подходящ алкохол, когато си хапвате риба звук, е аленото вино.
Риба звук можете да комбинирате с разнообразни зелени салати, пресни, варени или задушени картофи, спагети и доста други комбинации.
