Продукти6 сушени доматa3 с.л. слънчогледови семки400 г спанак2 скилидки чесън400

Продукти

6 сушени доматa

3 с.л. слънчогледови семки

400 г спанак

2 скилидки чесън

400 г спагети или друга паста

сол, черен пипер и индийско орехче

2 с.л. зехтин

150 мл зеленчуков бульон

 

Приготвяне

Доматите се нарязват на ленти. Слънчогледовите семки се запичат на изсъхнал тиган. Чесънът се нарязва на тънки филийки.

Пастата се сварява ал денте във вряща подсолена вода.

Чесънът и сушените домати се сотират леко в загретия зехтин. Добавя се спанакът, сипва се бульонът и се готви към 4 мин. до леко да омекне.

Пасира се и се подправя със сол, черен пипер и индийско орехче.

Отцеждат се спагетите и се смесват със соса. Поръсва се със семките.

Може да се поръси с настърган пармезан или друго жълто сирене.