Круши - и сладки, и пикантни: Печени с батати, нахут и спанак
Продукти
300 г сварен отцеден нахут – може от консерва
600 г батати – сладки картофи (може да се заменят с елементарни картофи)
2 глави червен лук
3 с.л. зехтин или олио
1 ч.л. изсъхнал риган
сол, черен пипер, пикантен червен пипер
2 круши
1 шепа листенца босилек
1 с.л. лимонен сок
100 г листа спанак
Приготвяне
Нахутът се изплаква и се изцежда. Обелените батати се нарязват на филийки. Обеленият червен лук се нарязва на шайби.
Всичко се разстила в тавичка с хартия за печене. Полива се с 2 с.л. зехтин или олио, поръсва се с ригана и сол.
Пече се в загрята фурна на 200 градуса (с вентилатор 180 градуса) към 15 мин.
Крушите се разрязват, почистват се от семето и се нарязват на полумесеци. Подреждат се върху зеленчуците и се пече всичко към 20 мин.
Листата босилек се наситняват и се смесват с лимоновия сок, останалия зехтин или олио, сол и черен пипер.
Разстила се спанакът. Върху него се поставят печените батати с нахута и крушите. Поръсва се с овкусения босилек и с пикантен червен пипер.
300 г сварен отцеден нахут – може от консерва
600 г батати – сладки картофи (може да се заменят с елементарни картофи)
2 глави червен лук
3 с.л. зехтин или олио
1 ч.л. изсъхнал риган
сол, черен пипер, пикантен червен пипер
2 круши
1 шепа листенца босилек
1 с.л. лимонен сок
100 г листа спанак
Приготвяне
Нахутът се изплаква и се изцежда. Обелените батати се нарязват на филийки. Обеленият червен лук се нарязва на шайби.
Всичко се разстила в тавичка с хартия за печене. Полива се с 2 с.л. зехтин или олио, поръсва се с ригана и сол.
Пече се в загрята фурна на 200 градуса (с вентилатор 180 градуса) към 15 мин.
Крушите се разрязват, почистват се от семето и се нарязват на полумесеци. Подреждат се върху зеленчуците и се пече всичко към 20 мин.
Листата босилек се наситняват и се смесват с лимоновия сок, останалия зехтин или олио, сол и черен пипер.
Разстила се спанакът. Върху него се поставят печените батати с нахута и крушите. Поръсва се с овкусения босилек и с пикантен червен пипер.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ