Продукти2 с.л. годжи бери - 30 г3 с.л. сурово кашу

Продукти

2 с.л. годжи бери - 30 г

3 с.л. сурово кашу - 45 г

300 г сварени глави алено цвекло

1 скилидка чесън

½ лимон

сол и пипер

½ ч.л. надробен кимион

50 г крем сирене

 

Приготвяне

Годжи берито и кашуто се накисват в хладка вода за 15 мин.

Обеленото цвекло се нарязва на кубчета. Обеленият чесън се наситнява. Изцежда се лимоновият сок.

Годжи берито и кашуто се отцеждат и се пасират с цвеклото, чесъна и лимоновия сок.

Пюрето се подправя със сол, черен пипер и кимион. Разбърква се с крем сиренето.